YẾN SÀO

Yến sào là một loại thực phẩm – dược phẩm rất tốt. Đây là món cao lương mỹ vị của các quốc gia đông Á. Món yến sào đã được người Trung Quốc dùng cách đây 400 năm. Tổ Yến Sào là tổ của loài chim yến. Tổ yến được tạo thành từ dãi của chim yến.

Theo các công trình nghiên cứu trong tổ yến có tới hơn 30 nguyên tố vi lượng và các axit amin rất tốt sức khỏe con người.

  • Chất Glycine 1.99% có tác dụng tốt cho da.
  • Chất Valine 4.12% có tác dụng thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào mới nhanh chóng.
  • Chất Leucine 4.56% có tác dụng điều chỉnh hàm lượng đường trong máu, ổn định đường huyết.
  • Chất Isoleucine 2.04% có tác dụng phục hồi cơ thể.
  • Chất Threonine 2.69% có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp các dưỡng chất hấp thụ nhanh chóng vào cơ thể.
  • Chất Methionine 0.46% có tác dụng chống viêm khớp.
  • Chất Proline 5.27% có tác dụng phục hồi các cơ và mô.
  • Chất Acid aspartic 4.69% kích thích sự tăng trưởng của các tế bào.
  • Chất Phenylalanine 4.5% có tác dụng bổ não, tăng cường trí nhớ.
  • Chất Histidine 3.09% có tác dụng tăng liên kết các mô cơ bắp.
  • Chất Lysine 1.75% giúp hấp thụ canxi, giúp xương chắc khỏe, chống lão hóa xương.
  • Chất Tryptophan 0.7% có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.
  • Chất L-arginine 11.4% có tác dụng cải thiện sinh lý cho cả nam và nữ.
  • Hàm lượng canxi có trong tổ yến vào khoảng 503.6-2071.3 mg/g.
  • Ngoài ra còn nhiều axit amin có lợi cho cơ thể cũng được tìm thấy trong tổ yến sào. Trong 100g tổ yến sào mang lại 345 kcal năng lượng.

Theo đông y, tổ yến có vị ngọt, tính bình, có tác dụng phế âm, tiêu đờm, bổ huyết, bồi dưỡng sức khỏe cho người suy nhược cơ thể, sau khi bệnh nặng, mất ngủ, kém ăn.

Tổ yến tuy chứa nhiều dinh dưỡng nhưng việc tẩm bổ cần sử dụng đúng hàm lượng tùy theo thể trạng mỗi người. Không nên lạm dụng và  dùng quá nhiều có thể dẫn đến rối loạn, béo phì.

Đối với người già, người bị bệnh tiểu đường chỉ nên dùng khoảng 70 ml nước yến mỗi ngày.

Đối với phụ nữ đang mang thai dưới 3 tháng, trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi, người bị béo phì, người mắc chứng tay chân lạnh, tiêu chảy không nên dùng yến sào.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

CHAT ZALO
GỌI MUA HÀNG